Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп картофельный с грибами и пореем
Как вкусно приготовить - Суп картофельный с грибами и пореем
1. Этап
Ребра необходимо промыть и залить двумя литрами воды. Сварите бульон на медленном огне. Процедите, мясо выньте, снимите с кости и нарежьте кусочками. Залейте бульоном очищенный и нарезанный крупными кубиками картофель. Добавьте ломтики грибов и доведите все до кипения. Тщательно снимите пену и варите на медленном огне до полуготовности картофеля.
2. Этап
Морковь и лук-порей очистите, промойте и нарежьте кружочками.
3. Этап
Опустите овощи в суп и варите еще 5 минут.
4. Этап
Посолите и поперчите суп, добавьте лавровый лист и щепотку тимьяна. Перемешайте и варите суп еще пару минут. Затем выключите нагрев и дайте супу настояться минут 20 под плотной крышкой.
5. Этап
Подавайте суп горячим, с мягким хлебом и свежей зеленью.
