Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареная курица кусочками на сковороде
Как вкусно приготовить - Жареная курица кусочками на сковороде
1. Этап
Курицу нужно вымыть, разделать, если нужно.
2. Этап
Чтобы мясо получилось вкусным и сочным, нужно порубить его на небольшие кусочки и обжаривать маленькими партиями или на большой сковороде. Каждый кусочек нужно немного отбить молоточком. Посолить и приправить. Оставить на пару минут.
3. Этап
Разогреваем масло. Выкладываем мясо, жарим на среднем огне под крышкой до корочки.
4. Этап
Переворачиваем, делаем меньше огонь и дожариваем под крышкой, пока мясо не приобретет красивый золотой цвет корочки. При проколе должен вытечь прозрачный сок. Курица готова, можно снимать.
