Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареные грибы с баклажанами
Как вкусно приготовить - Жареные грибы с баклажанами
1. Этап
Большой баклажан разрезаем на 4 части (небольшие - пополам) и опускаем в холодную подсоленную воду минут на 30. Затем промоем и отварим баклажаны до готовности (минут 20).
2. Этап
Отваренные и остывшие баклажаны нарежем небольшими кубиками и сбрызнем лимонным соком. Перемешаем.
3. Этап
Грибы очистим, помоем и нарежем пластинками.
4. Этап
И обжарим грибы на растительном масле до готовности. Во время жарки чуть подсолим их.
5. Этап
Выкладываем в миску обжаренные грибы и ранее подготовленные баклажаны.
6. Этап
Добавим измельченный через чеснокодавку чеснок, сметану и перец.
7. Этап
Перемешаем и дадим настояться минут 10-15.
