Ингредиенты для - Жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью
Как вкусно приготовить - Жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью
1. Этап
1. В кислое молоко отправьте сахар, соль, соду и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте, чтобы всё растворилось.
2. Этап
2. Просейте муку и начните замешивать тесто ложкой или венчиком.
3. Этап
3. Когда тесто сформируется в комок, добавьте растительное масло без запаха и завершите вымешивание. Тесто накройте крышкой и поставьте в теплое место до увеличения его в объеме в 3-4 раза.
4. Этап
4. Яйца отварите вкрутую и остудите. Нарежьте кубиками, поперчите и посолите.
5. Этап
5. Зелень мелко нашинкуйте. Смешайте с яйцами и добавьте 2 ложки майонеза, чтобы начинка не разваливалась при формировании пирожков.
6. Этап
6. Когда тесто поднялось, смочите руки подсолнечным маслом и выдавите из теста шарики. Пальцами приплюсните, заложите начинку и сформируйте пирожки.
7. Этап
7. Обжарьте пирожки на разогретом подсолнечном масле на медленном огне. Когда одна сторона станет золотистой – переверните и обжарьте на второй.
8. Этап
8. Пирожки готовы, вот такие красавцы получились! Приятного аппетита!
