Name: Жареные роллы с курицей
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Рис - 100 грамм; Горячая вода - 250 мл; Рисовый уксус - 2 ст. ложки; Сахар - 0,5 ч. ложки; Куриное филе - 120 грамм; Огурец - 0,5 штуки; Яйцо куриное - 1 штука; Соль - 2 щепотки; Сухари панировочные - 3-4 ст. ложек; Соевый соус - 50 мл; Сливочный сыр - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареные роллы с курицей

1. Рис - 100 грамм

2. Горячая вода - 250 мл

3. Рисовый уксус - 2 ст. ложки

4. Сахар - 0,5 ч. ложки

5. Куриное филе - 120 грамм

6. Огурец - 0,5 штуки

7. Яйцо куриное - 1 штука

8. Соль - 2 щепотки

9. Сухари панировочные - 3-4 ст. ложек

10. Соевый соус - 50 мл

11. Сливочный сыр - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Жареные роллы с курицей

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриное филе заранее отварите и остудите.

2. Этап

Рис промойте несколько раз, вымывая крахмал. Всыпьте в казан или ковш и залейте кипятком, всыпьте соль. Отварите 15 минут, пока крупа полностью не впитает в себя жидкость. Смешайте уксус с сахаром и прогрейте до растворения сахара. Влейте уксус в рис и перемешайте. Остудите на холоде примерно 20 минут.

1. Этап. Жареные роллы с курицей: Рис промойте несколько раз, вымывая крахмал. Всыпьте в казан или ковш и залейте кипятком, всыпьте соль. Отварите 15 минут, пока крупа полностью не впитает в себя жидкость. Смешайте уксус с сахаром и прогрейте до растворения сахара. Влейте уксус в рис и перемешайте. Остудите на холоде примерно 20 минут.

3. Этап

Расстелите коврик на рабочей поверхности и выложите на него нори. Смочите руки и выложите на нори отваренный рис ровным слоем, оставляя незаполненной полосу сверху на 2-3 см.

1. Этап. Жареные роллы с курицей: Расстелите коврик на рабочей поверхности и выложите на него нори. Смочите руки и выложите на нори отваренный рис ровным слоем, оставляя незаполненной полосу сверху на 2-3 см.

4. Этап

Нарежьте куриное филе и огурец длинными ломтиками. Выложите посередине рисового слоя слой сливочного сыра, а на него — нарезки курицы и огурца. Край листа водорослей смажьте водой.

1. Этап. Жареные роллы с курицей: Нарежьте куриное филе и огурец длинными ломтиками. Выложите посередине рисового слоя слой сливочного сыра, а на него — нарезки курицы и огурца. Край листа водорослей смажьте водой.

5. Этап

Аккуратно сверните нори в виде рулета, используя коврик. Прижимайте как можно плотнее, чтобы роллы получились плотно собранными.

1. Этап. Жареные роллы с курицей: Аккуратно сверните нори в виде рулета, используя коврик. Прижимайте как можно плотнее, чтобы роллы получились плотно собранными.

6. Этап

В одной емкости взбейте куриное яйцо с солью, в другую всыпьте измельченные панировочные сухари. Разрежьте рулет пополам и обпанируйте каждую из половин сначала во взбитом яйце, затем в сухарях.

1. Этап. Жареные роллы с курицей: В одной емкости взбейте куриное яйцо с солью, в другую всыпьте измельченные панировочные сухари. Разрежьте рулет пополам и обпанируйте каждую из половин сначала во взбитом яйце, затем в сухарях.

7. Этап

Прогрейте в казане или ковше растительное масло и обжарьте в нем роллы со всех сторон по 1-2 минуты до румяности.

8. Этап

Сразу же нарежьте обжаренные роллы порционно, иначе после остывания вы их не сможете нарезать, будет осыпаться хрустящая панировка. Подайте горячие роллы к столу с добавками.