Name: Жаркое из курицы с айвой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 600 грамм; Лук - 1 штука; Кумин - 1 ч. ложка; Кориандр - 1 ч. ложка; Имбирь - 1 ч. ложка; Паприка молотая - 1 ч. ложка; Корица - 1 ч. ложка; Перец чили - по вкусу; Куркума - 1 ч. ложка; Соль - 1 ч. ложка; Бульон - 1 стакан; Айва - 2 штуки; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жаркое из курицы с айвой

1. Курица - 600 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Кумин - 1 ч. ложка

4. Кориандр - 1 ч. ложка

5. Имбирь - 1 ч. ложка

6. Паприка молотая - 1 ч. ложка

7. Корица - 1 ч. ложка

8. Перец чили - по вкусу

9. Куркума - 1 ч. ложка

10. Соль - 1 ч. ложка

11. Бульон - 1 стакан

12. Айва - 2 штуки

13. Масло сливочное - 1 ст. ложка

14. Масло оливковое - 3 ст. ложки

15. Сахар - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Жаркое из курицы с айвой

1. Этап

Подготовьте основные продукты. Айву тщательно вымойте. Куриное мясо промойте прохладной водой, обсушите. Лук очистите.

2. Этап

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куриные мясо до золотистой корочки. Затем переместите его на тарелку.

1. Этап. Жаркое из курицы с айвой: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куриные мясо до золотистой корочки. Затем переместите его на тарелку.

3. Этап

Лук нарежьте кубиками. На оставшемся масле обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте все специи и перемешайте.

4. Этап

Влейте горячий бульон, выложите куриное мясо, доведите до кипения. Прикройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 30 минут.

1. Этап. Жаркое из курицы с айвой: Влейте горячий бульон, выложите куриное мясо, доведите до кипения. Прикройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 30 минут.

5. Этап

Айву очистите, нарежьте на ломтики. На второй сковороде растопите сливочное масло добавьте айву, сахар и обжарьте ломтики до золотистой корочки, так чтобы айва осталась твердой.

1. Этап. Жаркое из курицы с айвой: Айву очистите, нарежьте на ломтики. На второй сковороде растопите сливочное масло добавьте айву, сахар и обжарьте ломтики до золотистой корочки, так чтобы айва осталась твердой.

6. Этап

Добавьте айву в сковороду с курицей, добавьте соль по вкусу, тушите в течение 15 минут, до готовности мяса. Айва должна стать мягкой, но остаться целой.