Ингредиенты для - Морковный десерт Заячий завтрак
Как вкусно приготовить - Морковный десерт Заячий завтрак
1. Этап
Приготовить ингредиенты, морковь и яблоко помыть и почистить.
2. Этап
Натереть морковь и яблоко на тёрке, я натёрла на крупной (как предлагалось автором), но морковь варилась очень долго. Лучше воспользоваться мелкой тёркой. Туда же натереть имбирь. Натереть цедру лимона и апельсина в отдельную посуду.
3. Этап
Выжать сок из лимона и апельсина, у меня получилось 50 мл лимонного сока и 130 мл апельсиннового.
4. Этап
Выложить в кастрюлю морковь и яблоко, добавить сахар и сок, довести до кипения и варить при открытой крышке на слабом огне где-то 30 минут.
5. Этап
Морковь через полчаса была ещё жёсткая, поэтому рекомендую, не поленитесь, натрите на мелкой тёрке!
6. Этап
Я пробила её блендером, добавила цедру и опять поставила на огонь.
7. Этап
Через 10 минут меня устроила консистенция, разлила по банкам. Получилось 2 баночки по 230 мл и полбанки на пробу. Не могу сказать, что это джем, но и не варенье, больше похоже на повидло.
8. Этап
Это восхитительно вкусно! В нём ощущается всё, сначала вкус апельсина, следом моркови, и наконец имбиря. "Повидло" не очень сладкое, с кислинкой лимона и апельсина, а также лёгкой остринкой имбиря, МММ...
