Name: Морковный десерт Заячий завтрак
Yield: 1
Ingredients: Морковь - 350 г; Апельсин - 1 шт; Лимон - 1 шт; Имбирь - 20 г; Сахар - 200 г; Яблоко - 1 шт

Ингредиенты для - Морковный десерт Заячий завтрак

1. Морковь 350 г

2. Апельсин 1 шт

3. Лимон 1 шт

4. Имбирь 20 г

5. Сахар 200 г

6. Яблоко 1 шт

Как вкусно приготовить - Морковный десерт Заячий завтрак

1 . Этап

Приготовить ингредиенты, морковь и яблоко помыть и почистить.

2 . Этап

Натереть морковь и яблоко на тёрке, я натёрла на крупной (как предлагалось автором), но морковь варилась очень долго. Лучше воспользоваться мелкой тёркой. Туда же натереть имбирь. Натереть цедру лимона и апельсина в отдельную посуду.

1. Этап. Морковный десерт Заячий завтрак: Натереть морковь и яблоко на тёрке, я натёрла на крупной (как предлагалось автором), но морковь варилась очень долго. Лучше воспользоваться мелкой тёркой. Туда же натереть имбирь. Натереть цедру лимона и апельсина в отдельную посуду.

3 . Этап

Выжать сок из лимона и апельсина, у меня получилось 50 мл лимонного сока и 130 мл апельсиннового.

4 . Этап

Выложить в кастрюлю морковь и яблоко, добавить сахар и сок, довести до кипения и варить при открытой крышке на слабом огне где-то 30 минут.

1. Этап. Морковный десерт Заячий завтрак: Выложить в кастрюлю морковь и яблоко, добавить сахар и сок, довести до кипения и варить при открытой крышке на слабом огне где-то 30 минут.

5 . Этап

Морковь через полчаса была ещё жёсткая, поэтому рекомендую, не поленитесь, натрите на мелкой тёрке!

6 . Этап

Я пробила её блендером, добавила цедру и опять поставила на огонь.

7 . Этап

Через 10 минут меня устроила консистенция, разлила по банкам. Получилось 2 баночки по 230 мл и полбанки на пробу. Не могу сказать, что это джем, но и не варенье, больше похоже на повидло.

1. Этап. Морковный десерт Заячий завтрак: Через 10 минут меня устроила консистенция, разлила по банкам. Получилось 2 баночки по 230 мл и полбанки на пробу. Не могу сказать, что это джем, но и не варенье, больше похоже на повидло.

8 . Этап

Это восхитительно вкусно! В нём ощущается всё, сначала вкус апельсина, следом моркови, и наконец имбиря. "Повидло" не очень сладкое, с кислинкой лимона и апельсина, а также лёгкой остринкой имбиря, МММ...