Бомбетта
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
20 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Бомбетта

1. Свинина - 300 гр.
2. Моцарелла - 100 гр.
3. Петрушка (зелень) - 5 гілочка

Як смачно приготувати - Бомбетта

1. Етап

Усі пропорції у рецепті – умовні. Готувати можна з невеликої кількості м'яса або більшого. Різати м'ясо тонкими пластинами, розміром майже з долоню. Посолити та поперчити. Невеликий шматочок сиру (можна шматочок ковбаси або будь-яку іншу начинку, яка не виділяє рідину! при тепловій обробці) і трохи петрушки (розмарину) покласти на верхній край пласта м'яса.

1. Етап. Бомбетта: Усі пропорції у рецепті – умовні. Готувати можна з невеликої кількості м'яса або більшого. Різати м'ясо тонкими пластинами, розміром майже з долоню. Посолити та поперчити. Невеликий шматочок сиру (можна шматочок ковбаси або будь-яку іншу начинку, яка не виділяє рідину! при тепловій обробці) і трохи петрушки (розмарину) покласти на верхній край пласта м'яса.

2. Етап

Начинку загорнути щільно, і далі загортати так само щільно рулетом, повертаючи краї всередину

1. Етап. Бомбетта: Начинку загорнути щільно, і далі загортати так само щільно рулетом, повертаючи краї всередину

3. Етап

Ось такі тугі рулетики вийдуть. Їх насадити на шампур і над вугіллям смажити близько 20 хвилин. Так само можна і в духовці, якщо на дерев'яних шпажках, спочатку їх замочити в холодній воді хвилин на 20, щоб вони в процесі смаження не горіли. Мало не забула - насаджувати на шампур не вздовж, а поперек!

1. Етап. Бомбетта: Ось такі тугі рулетики вийдуть. Їх насадити на шампур і над вугіллям смажити близько 20 хвилин. Так само можна і в духовці, якщо на дерев'яних шпажках, спочатку їх замочити в холодній воді хвилин на 20, щоб вони в процесі смаження не горіли. Мало не забула - насаджувати на шампур не вздовж, а поперек!