Салат з серцем і грибами

1. Етап

Курячі сердечка очистіть від судин, складіть у каструлю, залийте водою, трохи посоліть і варіть до готовності знімаючи піну приблизно 30 хвилин.

2. Етап

З сердець злийте воду, охолодіть і наріжте соломкою.

3. Етап

Лук наріжте чверть кільцями.

4. Етап

Моркву очистіть і наріжте брусочками або соломкою, як вам більше подобається.

5. Етап

На рослинному маслі обсмажте моркву з цибулею до м'якості.

6. Етап

Потім до моркви з цибулею додайте нарізані соломкою печериці. Обсмажте все до легкої рум'яності.

7. Етап

Огірки наріжте соломкою.

8. Етап

Яйця очистіть від шкаралупи і так само наріжте соломкою.

9. Етап

Змішайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть за смаком. Заправте майонезом і перемішайте.

10. Етап

Готовий салат перекладіть в салатницю або викладіть порційно за допомогою кондитерського кільця.

11. Етап

Смачного!!!

12. Етап

Салат з серцем і грибами готувати досить просто, такий салат виходить дуже ситним, смачним і насиченим. Солоні огірки надають салату пікантності і соковитості, а ситність дає відварні серця, яйця і гриби. Для цього салату так само підійде свиняче або яловиче серце, але з курячими буде більш ніжніше. Цей салат може цілком піти як самостійну страву або як доповнення до гарнірів.