Інгредієнти для - Різдвяний гусак
Як смачно приготувати - Різдвяний гусак
1. Етап
Тушку гусака натріть сіллю і різними спеціями всередині і зовні.
2. Етап
Тепер приготуємо начинку. Яблука та груші наріжте середніми кубиками, мандарини очистіть і розберіть на часточки. Чорнослив попередньо промийте і так само наріжте на шматочки.
3. Етап
Нафаршіруйте начинкою гусака, зашейте ниткою черевце що б під час готування не випала вся начинка.
4. Етап
Покладіть гусака в рукав для запікання і поставте розігріту духовку до 200 градусів, готуйте 1 годину, за цей час м'ясо пропарити і насититься соком з фруктів. Потім потрібно акуратно розрізати рукав і запікати птицю ще 30 хвилин що б вийшла гарна хрустка скоринка.
5. Етап
Соєвий соус змішайте з соком лимона і медом, добре перемішайте і змастіть повністю гусака за 5 хвилин до готовності.
6. Етап
Перед подачею видаліть нитку і подавайте гарячим.
7. Етап
Смачного!!!
8. Етап
Запечена гуска в духовці виходить дуже смачним з хрусткою і рум'яною скоринкою. Начинка у нас дуже ароматна з яблука, груші, мандаринок і чорносливу. При запіканні всі фрукти пускають сік і м'ясо насичується цими ароматами, воно стає ніжним і неймовірно соковитим, яблука і груші надають солодку нотку, а мандарини - легку кислинку і цитрусовий аромат.