Щука
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
1 годи.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Щука

1. Щука - 1 Кг.
2. Риба - 500 гр.
3. Морква - 50 гр.
4. Цибуля ріпчаста - 100 гр.
5. Огірки - 250 гр.
6. Цибуля зелена (перо) - 200 гр.
7. Кріп - 50 гр.
8. Петрушка (зелень) - 50 гр.
9. Хрін - 100 гр.
10. Лавровий лист - 2 Шт.
11. Перець чорний - за смаком
12. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Щука

1. Етап

Щуку розділіть на філе, видаліть кісточки і наріжте шматочками.

2. Етап

Дрібну рибу очистіть і відваріть з головою і хребтом щуки близько 30 хвилин.

3. Етап

Бульйон процідіть, додайте нарізану моркву, цибулю і лавровий лист, посоліть і поперчіть за смаком, варіть ще 15 хвилин.

4. Етап

Додайте філе щуки варіть ще 10-15 хвилин.

5. Етап

Подавайте з нарізаним соломкою огірками, подрібненою зеленню і тертим хріном.