Name: Запіканка з кабачків
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Кабачки - 1 Кг.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Куряче яйце - 6 Шт.; Сметана 15% - 250 гр.; Сир твердий - 100 гр.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Запіканка з кабачків

1. Кабачки - 1 Кг.

2. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

3. Куряче яйце - 6 Шт.

4. Сметана 15% - 250 гр.

5. Сир твердий - 100 гр.

6. Масло рослинне - 2 ст. л.

7. Перець чорний - за смаком

8. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Запіканка з кабачків

1. Етап

Кабачки вимити і нарізати невеликими кубиками. Молоді кабачки з тонкою шкіркою можна не чистити, але зі старих кабачків її потрібно видалити.

2. Етап

На миску помістити друшляк, скласти в нього кабачки, присипати сіль, перемішати і залишити приблизно на 10 хвилин.

3. Етап

Розігріти в сковороді 1 ст. л. рослинного масла і обсмажити нарізану цибулю до прозорості. У мисці збити міксером яйця і сметану. Додати до сметанно-яєчної суміші тертий на дрібній тертці сир і перемішати все добре.

4. Етап

Кабачки ретельно віджати руками і перекласти їх в миску. Додати до них обсмажену цибулю, сметанно-сирну суміш, приправити сіллю і чорним меленим перцем за смаком.

5. Етап

Перемішати. Форму для випічки змастити олією, викласти в неї приготовану суміш, розрівняти.

6. Етап

Запікати в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 35 хв. до золотистої скоринки.