Name: Голубці
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: Фарш - 600 гр.; Рис - 1 Ст.; Майонез - 1.5 Ст.; Томатний соус - 1 Ст.; Капуста білокачанна - 1 голівка; Морква - 3 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Масло рослинне - 30 гр.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи. 7 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Голубці

1. Фарш - 600 гр.

2. Рис - 1 Ст.

3. Майонез - 1.5 Ст.

4. Томатний соус - 1 Ст.

5. Капуста білокачанна - 1 голівка

6. Морква - 3 Шт.

7. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

8. Масло рослинне - 30 гр.

9. Сіль - за смаком

10. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Голубці

1. Етап

Капусту чистимо від поганих листів і варимо опустивши в окріп на протязі 5 хвилин. Коли вона охолоне розділити все листя, і зрізати ущільнення на них.

2. Етап

Зварити рис до напівготовності.

3. Етап

Цибулю середньо порізати, моркву натерти на крупній тертці, і обсмажити все на олії до золотистого кольору цибулі.

4. Етап

Фарш солимо і перчимо і додаємо до нього рис і половину зажарки. На листок капусти з боку кріплення кладемо фарш і закручуємо в рулет, потім краї запихає всередину голубця.

5. Етап

На дно каструлі викласти трохи залишившогося листя і обрізків. Потім вікладаємо шарами голубці. Для заливки змішуємо майонез, томатний соус і обсмажені овочі що залишилися. Трохи солимо і перчимо. Розводимо соус з такою кількістю води щоб покрило голубці. Накриваем кришкою і ставимо в духовку на 3 години при 180 градусах.