Лимонний крем
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
30 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Лимонний крем

1. Лимон - 4 Шт.
2. Жовток курячого яйця - 6 Шт.
3. Цукор - 1 Ст.
4. Масло вершкове - 0.5 Ст.
5. Крохмаль кукурудзяний - 4 Ч. л.
6. Сіль - 1 дрібка

Як смачно приготувати - Лимонний крем

1. Етап

Натріть 1 ст. ложку цедри і видавіть 2/3 склянки лимонного соку.

2. Етап

У каструлі з товстим дном розтопіть масло, додайте цукор, кукурудзяний крохмаль, сіль, лимонний сік і цедру, доведіть до кипіння. Кипятіть 1 хвилину.

3. Етап

У мисці збийте жовтки, влийте в них трохи лимонної маси, вилийте все в каструлю з лимонною сумішшю що залишилась, зменшіть вогонь і варіть крем, помішуючи, до загустіння.

4. Етап

Перекладіть крем в банку, накрийте плівкою і зберігайте в холодильнику до одного тижня.