Інгредієнти для - Лимонний курд
Як смачно приготувати - Лимонний курд
1. Етап
Лимони добре вимийте. Натріть з них цедру і вичавіть сік, нам потрібно 0,5 ст. соку.
2. Етап
Цедру лимона подрібнити блендером разом з цукром до однорідного стану.
3. Етап
Потім додайте по одному яйцю і після кожного збивайте. Перелийте в каструлю, додайте мяке вершкове масло, сіль і влийте проціджений сік лимона. Перемішайте, маса буде грудочками.
4. Етап
Варіть на повільному вогні постійно помішуючи поки маса не стане однорідною і без грудочок.
5. Етап
Наш курд готовий, охолодіть, перекладіть в герметичну ємність і зберігайте в холодильнику близько тижня.
6. Етап
Лимонний курд - це універсальний крем який можна використовувати для прошарку тортів, наповнення різних тістечок і навіть цукерок. Рецепт дуже простий і легкий у приготуванні, зберігати курд потрібно обовязково в холодильнику в герметичній ємності. Кількість цукру можете змінювати на ваш смак.
