Name: Мясний пиріг на кефірі
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 400 гр.; Кефір - 200 гр.; Свинячий фарш - 400 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Зелень - 3 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Молоко - 3 ст. л.; Сода - 0.5 Ч. л.; Кунжут - 2 Ч. л.; Спеції - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Мясний пиріг на кефірі

1. Борошно - 400 гр.

2. Кефір - 200 гр.

3. Свинячий фарш - 400 гр.

4. Куряче яйце - 1 Шт.

5. Масло рослинне - 2 ст. л.

6. Зелень - 3 ст. л.

7. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

8. Молоко - 3 ст. л.

9. Сода - 0.5 Ч. л.

10. Кунжут - 2 Ч. л.

11. Спеції - за смаком

12. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Мясний пиріг на кефірі

1. Етап

У кефір додайте соду і добре збийте вінчиком, залиште на кілька хвилин щоб пішли бульбашки. Потім додайте яйце, трохи солі і збийте. Всипте просіяне борошно і замісіть тісто. Тісто замотайте в харчову плівку або просто покладіть в пакет і помістіть в холодильник поки будемо готувати начинку.

2. Етап

До фаршу додайте цибулю нарізану півкільця, зелень, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте і влийте молоко, знову перемішайте.

1. Етап. Мясний пиріг на кефірі: До фаршу додайте цибулю нарізану півкільця, зелень, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте і влийте молоко, знову перемішайте.

3. Етап

Тісто розкачати і викласти по центрі начинку, загорніть краї тіста до центру і заліпь їх. Пиріг трохи ще розкачайте качалкою.

1. Етап. Мясний пиріг на кефірі: Тісто розкачати і викласти по центрі начинку, загорніть краї тіста до центру і заліпь їх. Пиріг трохи ще розкачайте качалкою.

4. Етап

Перекладіть на застелений пергаментом деко швом вниз. За центрі зробіть невеликий отвір для виходу пари, так само пройдіться виделкою. Пиріг зверху змастіть рослинною олією і посипте кунжутом. Випікайте при 180 градусах 40 хвилин.