Інгредієнти для - Тушкований рис з куркою по-іспанськи
Як смачно приготувати - Тушкований рис з куркою по-іспанськи
1. Етап
Перець і цибулю наріжте кубиками. Для приготування ми будемо використовувати тільки сковороду, так що беріть досить велику і високу.
2. Етап
Курку промийте, витріть і наріжте шматочками. Обсмажте на невеликій кількості рослинного масла до рум'яної скоринки. Попередньо м'ясо трохи посоліть і поперчіть.
3. Етап
На цій же сковороді де готувалася курка обсмажте протягом 3 хвилин перець, цибулю і нарізаний часник. Потім додайте паприку і рис, трохи обсмажте.
4. Етап
Влийте в сковороду вино, тушкуйте 5 хвилин. Потім додайте нарізані помідори у власному соку разом з соком. і лавровий лист, влийте бульйон. Доведіть до кипіння. Посоліть і поперчіть за смаком.
5. Етап
Викладіть на верх курку, дайте знову закипіти. Потім зніміть з вогню і накрийте фольгою. Поставте в духовку на 60 хвилин при 180 градусах.
6. Етап
Після додайте нарізані оливки і петрушку, поставте вже в вимкненому гарячу духовку ще на 5 хвилин.
7. Етап
Смачного!!!
8. Етап
Тушкований рис з куркою по-іспанськи виходить дуже смачним, ніжним, соковитим, ситним і з насиченим ароматом. Готувати таке блюдо досить просто, але і трохи клопітно. Блюдо досить ситне і з цього відмінно підійде для вечері або обіду, якщо плануєте давати такий рис маленьким дітям тоді варто виключити з інгредієнтів вино, але саме воно надає страві неповторну нотку яку не можна нічим замінити. В приготованому вигляді вся рідина не випарується так що будьте до цього готові і не потрібно тримати в духовці до повного випаровування інакше рис перетравиться і втратить свою форму і смак буде вже не той.