Name: Солодке різотто
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Ваніль - 1 стручок; Цукор - 30 гр.; Молоко - 500 Мл.; Рис - 125 гр.; Мигдаль - 2 ст. л.; Персики - 2 Шт.; Апельсин - 1/2 Шт.; Мед - 3 ст. л.; Йогурт 3,5% - 4 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Солодке різотто

1. Ваніль - 1 стручок

2. Цукор - 30 гр.

3. Молоко - 500 Мл.

4. Рис - 125 гр.

5. Мигдаль - 2 ст. л.

6. Персики - 2 Шт.

7. Апельсин - 1/2 Шт.

8. Мед - 3 ст. л.

9. Йогурт 3,5% - 4 ст. л.

Як смачно приготувати - Солодке різотто

1. Етап

Молоко змішайте з цукром і додайте насіння ванілі. Ваніль потрібно обережно розрізати уздовж і соскребите насіння ножем. Коли молоко закипить всипте промитий рис. Варіть на повільному вогні близько 30 хвилин, періодично заважайте.

2. Етап

Мигдаль обсмажте трохи на сухій сковороді і залиште остигати.

3. Етап

Персики розріжте навпіл і видаліть кісточки. Складіть половинки в форму для запікання. Сік з апельсина змішайте з медом і полийте отриманим сиропом персики. Запікайте в розігрітій духовці до 200 градусів близько 10-20 хвилин.

1. Етап. Солодке різотто: Персики розріжте навпіл і видаліть кісточки. Складіть половинки в форму для запікання. Сік з апельсина змішайте з медом і полийте отриманим сиропом персики. Запікайте в розігрітій духовці до 200 градусів близько 10-20 хвилин.

4. Етап

Різотто зніміть з вогню і додайте в нього йогурт, добре перемішайте.

5. Етап

Викладіть на тарілки, покладіть по шматочку персика і посипте мигдалем. Подавайте теплим.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Солодке різотто з смаженими персиками дуже смачне і досить ситне, таке блюдо чудово підійде на сніданок для всієї родини. Персики можна замінити на абрикоси, обов'язково полийте ще різотто сиропом з під персиків, перед подачею можете зняти шкірку з персика. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Мигдаль можна замінити на будь-які інші горіхи, а так само насіння або кунжут. Якщо персики мало солодкі тоді додайте трохи більше меду що б під час запікання вони ввібрали всю солодкість.