Name: Салат з перцем і куркою
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Куряче філе - 400 гр.; Лавровий лист - 2 Шт.; Болгарський перець - 2 Шт.; Масло оливкове - 6 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Лимон - 1 Шт.; Французька гірчиця - 1 Ч. л.; Кунжут - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат з перцем і куркою

1. Куряче філе - 400 гр.

2. Лавровий лист - 2 Шт.

3. Болгарський перець - 2 Шт.

4. Масло оливкове - 6 ст. л.

5. Сіль - за смаком

6. Перець чорний - за смаком

7. Лимон - 1 Шт.

8. Французька гірчиця - 1 Ч. л.

9. Кунжут - 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Салат з перцем і куркою

1. Етап

Куряче філе відваріть в трохи підсоленій воді з лавровим листом протягом 40 хвилин. Охолодіть і наріжте соломкою або розберіть на волокна.

2. Етап

Перець обсмажте на сухій сковороді, чим чорніше буде він зовні тим легше буде зняти шкірку. Коли перець обсмажити помістіть його в пакет, зав'яжіть і залишіть остигати.

1. Етап. Салат з перцем і куркою: Перець обсмажте на сухій сковороді, чим чорніше буде він зовні тим легше буде зняти шкірку. Коли перець обсмажити помістіть його в пакет, зав'яжіть і залишіть остигати.

3. Етап

З перцю зніміть шкірку, видаліть насіння і наріжте соломкою.

4. Етап

Змішайте оливкову олію, сік лимона, гірчицю, кунжут, посоліть і поперчіть за смаком. Це заправка для салату.

5. Етап

Змішайте разом м'ясо, перець і полийте заправкою. Накрийте салат харчовою плівкою і поставте в холодильник на пів години що б все добре замаринувалося.

1. Етап. Салат з перцем і куркою: Змішайте разом м'ясо, перець і полийте заправкою. Накрийте салат харчовою плівкою і поставте в холодильник на пів години що б все добре замаринувалося.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Салат з болгарським перцем і куркою виходить дуже соковитим, смачним і досить ситним. Готувати такий салат досить просто, що б перець був ніжним і добре гармоніював з іншими інгредієнтами його варто обсмажити або запекти в духовці після чого зняти шкіру, таким чином перець не матиме такий різкий смак. Такий салат чудово підійде до картопляного гарніру.