Салат з селери та редькою дайкон

1 . Етап

Капусту порізати тонко, трохи присолити, трохи пом'яти руками, щоб дала сік.

2 . Етап

Селеру порізати тонкими шайбами, при необхідності можна зняти зверху грубі волокна, відправити до капусти.

3 . Етап

Яблуко порізати якомога тонше, з'єднати з капустою та селерою.

4 . Етап

Дайкон очистити, натерти на великій тертці, відправити до решти овочів.

5 . Етап

Те саме зробити з морквою.

6 . Етап

Зубчики часнику очистити, дрібно нарізати, відправити в миску.

7 . Етап

Дрібно порізати кінзу і – туди.

8 . Етап

З четвертинки лимона вичавити сік, цедру дрібно порубати ножем, все поєднати з іншими інгредієнтами. Посолити, заправити кукурудзяною та оливковою олією, добре перемішати.

9 . Етап

Дати салату постояти пару годин – і подавати. Смачного!