Ананас, жареный на гриле

1. Этап

Берем спелый ананас.

2. Этап

Отрезаем верхушку.

3. Этап

Отрезаем дно.

4. Этап

Ножом срезаем кожуру ананаса.

5. Этап

Из обрезанных кусочков кожуры ананаса можно сварить хороший компот. Нам же нужна исключительно мякоть ананаса.

6. Этап

Разрезаем пополам.

7. Этап

Затем - на четверти.

8. Этап

Жесткое центральное ядро я всегда вырезаю.

9. Этап

Разрезаем на дольки.

10. Этап

Складываем кусочки ананаса в плотно закрывающийся полиэтиленовый пакет.

11. Этап

Туда же заливаем кокосовое молоко. Закрываем пакет - и в холодильник мариноваться. Мариновать нужно как минимум 3 часа.

12. Этап

Выкладываем кусочки ананасов на гриль или на противень, застланный фольгой.

13. Этап

Посыпаем коричневым сахаром (опционально, если ананас сладкий - можно этого не делать), запекаем/жарим 2-3 минуты с одной стороны.

14. Этап

Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности. Снять ананасы с гриля нужно раньше, чем они начнут подгорать.

15. Этап

Собственно, ананасы готовы. Подаем в качестве гарнира или закуски. Приятного аппетита! ;)