Name: Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу
Yield: 8
Ingredients: Шоколад темный - 300 г; Сливки - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар коричневый - 2,5 ст. л.; Галета - 150 г; Орехи - 100 г; Маршмеллоу - 100 г; Сахарная пудра - 100 г

Ингредиенты для - Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

1. Шоколад темный 300 г

2. Сливки 200 г

3. Масло сливочное 100 г

4. Сахар коричневый 2,5 ст. л.

5. Галета 150 г

6. Орехи 100 г

7. Маршмеллоу 100 г

8. Сахарная пудра 100 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу

1 . Этап

Печенье (типа галетного) поломать небольшими кусочками. Если орехи крупные – порезать кусочками.

2 . Этап

Приготовим ганаш. Шоколад поломать небольшими кусочками.

3 . Этап

В кастрюльку налить сливки, добавить сахар ТМ Мистраль (я перемолола его в пудру) и масло, нарезанное кубиками. Довести до кипения, но не кипятить.

1. Этап. Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу: В кастрюльку налить сливки, добавить сахар ТМ Мистраль (я перемолола его в пудру) и масло, нарезанное кубиками. Довести до кипения, но не кипятить.

4 . Этап

Снять с огня, всыпать шоколад. Сразу начать перемешивать, шоколад будет постепенно растворяться и масса будет густеть.

1. Этап. Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу: Снять с огня, всыпать шоколад. Сразу начать перемешивать, шоколад будет постепенно растворяться и масса будет густеть.

5 . Этап

Продолжать перемешивать до момента, пока масса не станет однородной, густой и глянцевой. Немного остудить.

1. Этап. Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу: Продолжать перемешивать до момента, пока масса не станет однородной, густой и глянцевой. Немного остудить.

6 . Этап

Печенье, орехи, маршмеллоу положить в одну емкость. Влить почти всю шоколадную смесь (оставить примерно пятую часть).

1. Этап. Шоколадный десерт с орехами, печеньем, маршмеллоу: Печенье, орехи, маршмеллоу положить в одну емкость. Влить почти всю шоколадную смесь (оставить примерно пятую часть).

7 . Этап

Тщательно перемешать, чтобы шоколад покрыл всю начинку.

8 . Этап

Форму (я взяла салатник d=20 см) выстелить пищевой пленкой, можно смазать маслом). Выложить шоколадную смесь в форму, разровнять. Сверху залить отложенным шоколадом. Поставить в холодильник на 3-5 часов до полного застывания.