Апельсиновые кексы с яблоками

1. Этап

Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром. Добавьте яйца, взбейте.

2. Этап

Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и цедру апельсина (у меня на фото без цедры, но с ней ароматнее), хорошо взбейте.

3. Этап

Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, хорошо перемешайте.

4. Этап

Добавьте хлопья и ванилин.

5. Этап

Еще раз перемешайте.

6. Этап

Яблоки нарежьте кусочками. Разложите половину теста по 10-12 формочкам для кексов (можно сразу вложить бумажные формочки для удобства). Выложите яблоки, сверху добавьте оставшееся тесто.

7. Этап

Выпекайте кексы при 180*С около 25-30 минут до готовности, ориентируясь на особенности своей духовки.

8. Этап

Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

9. Этап

А можно испечь и один большой кекс, тогда яблоки нарежьте дольками.