Апельсиновый кекс с топпингом

1. Этап

1. Сначала сделайте топпинг. В глубокой миске смешайте коричневый сахар с мукой, солью и корицей.

2. Этап

2. Затем к этой смеси добавьте холодное масло кубиками.

3. Этап

3. Перетрите смесь в крошку руками.

4. Этап

4. Теперь сделайте тесто. Мягкое масло перемешайте с сахаром, лучше всего миксером.

5. Этап

5. Потом добавьте яйца и сметану. Взбивайте до единой консистенции.

6. Этап

6. Тем временем в другой посуде смешайте соль с разрыхлителем и мукой.

7. Этап

7. Потом мучную смесь всыпьте к масляной.

8. Этап

8. Замешайте тесто, подливая порциями сок.

9. Этап

9. Прямоугольную форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Затем влейте тесто. Разровняйте его.

10. Этап

10. Присыпьте тесто топпингом.

11. Этап

11. Выпекайте кекс 60 минут в духовке при 180 градусах. Остудите его, нарежьте и подавайте. Приятного чаепития!