Апельсиновый пирог с кукурузной полентой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Апельсиновый пирог с кукурузной полентой

1. Полента кукурузная - 200 г
2. Кефир - 350 г
3. Яйцо куриное - 5 шт
4. Мука пшеничная - 40 г
5. Масло растительное - 100 г
6. Апельсин - 1 шт
7. Разрыхлитель теста - 15 г
8. Соль - 15 г
9. Сахар - 140 г
10. Корица - 1 ч. л.
11. Сахарная пудра - 1 ст. л.
12. Розмарин - 1

Как вкусно приготовить - Апельсиновый пирог с кукурузной полентой

1. Этап

Отмерить 200 г кукурузной поленты и 350 г кефира.

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Отмерить 200 г кукурузной поленты и 350 г кефира.

2. Этап

Влить кефир в крупу, хорошо размешать и оставить на 30-40 минут.

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Влить кефир в крупу, хорошо размешать и оставить на 30-40 минут.

3. Этап

Пока полента настаивается в кефире приготовить сироп. Из апельсина выжать сок, понадобится 90-100 мл. В сотейник насыпать 65 г сахара и добавить свежевыжатый апельсиновый сок.

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Пока полента настаивается в кефире приготовить сироп. Из апельсина выжать сок, понадобится 90-100 мл. В сотейник насыпать 65 г сахара и добавить свежевыжатый апельсиновый сок.

4. Этап

Поставить на огонь, добавить свежую веточку розмарина и сварить сироп. Уварить до состояния жидкого меда. Аромат будет стоять волшебный!

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Поставить на огонь, добавить свежую веточку розмарина и сварить сироп. Уварить до состояния жидкого меда. Аромат будет стоять волшебный!

5. Этап

С апельсина натереть цедру.

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: С апельсина натереть цедру.

6. Этап

Для пирога взбить 2 яйца с сахаром и щепоткой соли.

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Для пирога взбить 2 яйца с сахаром и щепоткой соли.

7. Этап

Взбить 3 белка в пышную пену.

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Взбить 3 белка в пышную пену.

8. Этап

В яичную смесь влить растительное масло и размешать венчиком

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: В яичную смесь влить растительное масло и размешать венчиком

9. Этап

Объединить яичную смесь с полентой, размешать до однородности.

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Объединить яичную смесь с полентой, размешать до однородности.

10. Этап

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, добавить цедру апельсина, хорошо размешать

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Добавить просеянную муку с разрыхлителем, добавить цедру апельсина, хорошо размешать

11. Этап

В тесто лопаткой ввести белки.

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: В тесто лопаткой ввести белки.

12. Этап

Форму выстелить пергаментной бумагой, стенки смазать маслом, обсыпать мукой, вылить тесто. Форма диаметром 20-22 см. Поставить в предварительно разогретую духовку 180* на 40-45 мин, до сухой лучины, учитывая особенности своей духовки.

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Форму выстелить пергаментной бумагой, стенки смазать маслом, обсыпать мукой, вылить тесто. Форма диаметром 20-22 см. Поставить в предварительно разогретую духовку 180* на 40-45 мин, до сухой лучины, учитывая особенности своей духовки.

13. Этап

Готовый пирог остудить на решетке. Я чуть-чуть не уследила за пирогом и корочка слегка подгорела, но не критично.

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Готовый пирог остудить на решетке. Я чуть-чуть не уследила за пирогом и корочка слегка подгорела, но не критично.

14. Этап

Готовый пирог щедро пропитайте ароматным сиропом. Можно добавить при наличие цукаты.

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Готовый пирог щедро пропитайте ароматным сиропом. Можно добавить при наличие цукаты.

15. Этап

Украсьте пирог по своему воображению, посыпьте сахарной пудрой смешанной с корицей

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Украсьте пирог по своему воображению, посыпьте сахарной пудрой смешанной с корицей

16. Этап

Завариваем чай и наслаждаемся. Приятного!

1. Этап. Апельсиновый пирог с кукурузной полентой: Завариваем чай и наслаждаемся. Приятного!