
Ингредиенты для - Апельсиновый пирог с кукурузной полентой
Как вкусно приготовить - Апельсиновый пирог с кукурузной полентой
1. Этап
Отмерить 200 г кукурузной поленты и 350 г кефира.

2. Этап
Влить кефир в крупу, хорошо размешать и оставить на 30-40 минут.

3. Этап
Пока полента настаивается в кефире приготовить сироп. Из апельсина выжать сок, понадобится 90-100 мл. В сотейник насыпать 65 г сахара и добавить свежевыжатый апельсиновый сок.

4. Этап
Поставить на огонь, добавить свежую веточку розмарина и сварить сироп. Уварить до состояния жидкого меда. Аромат будет стоять волшебный!

5. Этап
С апельсина натереть цедру.

6. Этап
Для пирога взбить 2 яйца с сахаром и щепоткой соли.

7. Этап
Взбить 3 белка в пышную пену.

8. Этап
В яичную смесь влить растительное масло и размешать венчиком

9. Этап
Объединить яичную смесь с полентой, размешать до однородности.

10. Этап
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, добавить цедру апельсина, хорошо размешать

11. Этап
В тесто лопаткой ввести белки.

12. Этап
Форму выстелить пергаментной бумагой, стенки смазать маслом, обсыпать мукой, вылить тесто. Форма диаметром 20-22 см. Поставить в предварительно разогретую духовку 180* на 40-45 мин, до сухой лучины, учитывая особенности своей духовки.

13. Этап
Готовый пирог остудить на решетке. Я чуть-чуть не уследила за пирогом и корочка слегка подгорела, но не критично.

14. Этап
Готовый пирог щедро пропитайте ароматным сиропом. Можно добавить при наличие цукаты.

15. Этап
Украсьте пирог по своему воображению, посыпьте сахарной пудрой смешанной с корицей

16. Этап
Завариваем чай и наслаждаемся. Приятного!
