Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Яблочный снег
1. Этап
Очистить и некрупно нарезать яблоки.
2. Этап
В кастрюльку к яблокам добавляем сахар.
3. Этап
Добавляем в кастрюлю столько воды, чтобы она полностью покрывала яблоки. Ставим на средний огонь и варим до мягкости яблок (около 20 минут).
4. Этап
Процеживаем содержимое кастрюльки через сито. Жидкость можно не выливать, а выпить, разбавив водой - получается эдакий сладкий компотик.
5. Этап
В яблочную мякоть добавляем белок.
6. Этап
Венчиком взбиваем до легкой пушистой консистенции, чем-то напоминающей снег.
7. Этап
Яблочный снег готов. Остужаем и подаем в холодном виде.
