Ингредиенты для - Селедка в маринаде
Как вкусно приготовить - Селедка в маринаде
1. Этап
1. Отмерьте 1 литр воды и вскипятите ее, затем перелейте в кастрюлю. Добавляете все специи и отправляете кастрюлю на огонь, доводите до кипения и убавляете огонь, нужно чтобы рассол медленно кипел.
2. Этап
2. У селедки отрежьте голову. Молоки и икру (которая может быть внутри) не вынимаете, берете ложку и засовываете ее внутрь по хребту, вычищаете таким образом пленку и кишки, брюхо не разрезаете.
3. Этап
3. Рыбку тщательно вымойте внутри и снаружи, затем хорошенько просушите салфетками. Положите ее в посуду, где будете мариновать.
4. Этап
4. Маринад убираете с огня и полностью остужаете, заливать рыбу нужно только холодным маринадом. Заливаете им рыбу, закрываете контейнер плотно крышкой и отправляете в холодильник на 2 дня.
5. Этап
5. Спустя 48 часов достаете рыбу и выкладываете на тарелку, вытираете салфетками, маринад больше не понадобится. Смажьте рыбу оливковым маслом, так у нее будет аппетитный вид.
6. Этап
6. Нарезаете рыбку для подачи либо кусочками, либо вырезаете только филе. Приятного аппетита!
