Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аранчини с моцареллой
Как вкусно приготовить - Аранчини с моцареллой
1. Этап
1. Нагрейте на сковороде сливочное и растительное масло, обжарьте измельченный лук и зубчик чеснока в течение 5-10 минут до мягкости. Перемешайте луковую смесь с ризотто. Уменьшите огонь до среднего и влейте вино. Тушите рис в течение 15 минут, затем добавьте тертый "Пармезан". Охладите смесь в плоской широкой емкости.
2. Этап
2. Разделите остывший рис на средние шарики и влажными руками начините каждую заготовку маленьким кусочком сыра "Моцарелла".
3. Этап
3. Обваляйте шарики в муке, окуните во взбитое яйцо, затем панировочные сухари.
4. Этап
4. В кипящем масле в сотейнике обжарьте аранчини в течение 4 - х минут, до золотистой корочки. Приятного аппетита!
