Name: Аспик из курицы и овощей
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 10
Ingredients: Горошек зеленый - 50 грамм; Морковь - 1 штука; Лимон - 0,5 штуки; Ветчина - 50 грамм; Желатин - 10 грамм; Куриные бедра - 3 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Кукуруза консервированная - 50 грамм; Лавровый лист - 2-3 штук; Перец горошек - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Аспик из курицы и овощей

1. Горошек зеленый - 50 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Лимон - 0,5 штуки

4. Ветчина - 50 грамм

5. Желатин - 10 грамм

6. Куриные бедра - 3 штуки

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Кукуруза консервированная - 50 грамм

9. Лавровый лист - 2-3 штук

10. Перец горошек - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Аспик из курицы и овощей

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль и желатин.

2. Этап

Куриные бедра отварите в подсоленной по вкусу воде с морковью, очищенным луком, перцем и лавровым листом. До готовности.

1. Этап. Аспик из курицы и овощей: Куриные бедра отварите в подсоленной по вкусу воде с морковью, очищенным луком, перцем и лавровым листом. До готовности.

3. Этап

Небольшими кубиками нарежьте ветчину и морковь из бульона.

4. Этап

Остывшее мясо отделите от кожи и кости, разберите на волокна.

5. Этап

Процедите 0,5 л. бульона.

6. Этап

Перелейте бульон в небольшую кастрюлю, выдавите в него сок половины лимона и добавьте желатин.

7. Этап

Нагрейте бульон на медленном огне и помешивайте до полного растворения желатина. Доводить до кипения не нужно. Когда желатин растворится, добавьте в бульон курицу, ветчину, морковь, горошек и кукурузу. Перемешайте.

1. Этап. Аспик из курицы и овощей: Нагрейте бульон на медленном огне и помешивайте до полного растворения желатина. Доводить до кипения не нужно. Когда желатин растворится, добавьте в бульон курицу, ветчину, морковь, горошек и кукурузу. Перемешайте.

8. Этап

Разлейте желе в одну или несколько формочек. Я формы немного смазываю растительным маслом. Если вы будете использовать силиконовые формы, то обязательно предварительно поставьте их на досочку, чтобы удобно было перенести в холодильник. Поставьте "Аспик" в холодильник на 5-6 часов.