Азербайджанский суп из курицы

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

2. Этап

Курицу помойте, высушите салфеткой и выложите в кастрюлю с толстым дном или казан, который нужно предварительно нагреть.

3. Этап

Обжарьте курицу до легкой золотистой корочки.

4. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду, добавьте кусочек сливочного масла.

5. Этап

Жарьте лук на среднем огне до прозрачности. Сильно зажаривать не нужно.

6. Этап

После жареный лук выложите в кастрюлю с курицей.

7. Этап

Налейте воду, посолите и поперчите по вкусу. Варите курицу на небольшом огне 15 минут.

8. Этап

Затем добавьте нарезанный не очень мелко картофель.

9. Этап

Добавьте лавровый лист.

10. Этап

Варите суп с курицей и картофелем до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок.

11. Этап

Азербайджанский суп из курицы готов. Подавайте к столу с зеленью и свежим хлебом.