Name: Азу с солеными огурцами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Огурцы солёные - 2-3 штук; Луковица - 1-2 штук; Чеснок - 1-2 зубчиков; Томатная паста - 1 ст. ложка; Мука - 1 ст. ложка; Аджика или острый соус - 1-2 чайных ложек; Соль - 1 щепотка; Смесь перцев - 1 щепотка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Азу с солеными огурцами

1. Говядина - 500 грамм

2. Огурцы солёные - 2-3 штук

3. Луковица - 1-2 штук

4. Чеснок - 1-2 зубчиков

5. Томатная паста - 1 ст. ложка

6. Мука - 1 ст. ложка

7. Аджика или острый соус - 1-2 чайных ложек

8. Соль - 1 щепотка

9. Смесь перцев - 1 щепотка

10. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Азу с солеными огурцами

1. Этап

1. При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне.

2. Этап

2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками.

1. Этап. Азу с солеными огурцами: 2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками.

3. Этап

3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

1. Этап. Азу с солеными огурцами: 3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

4. Этап

4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу.

1. Этап. Азу с солеными огурцами: 4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу.

5. Этап

5. Тщательно перемешав все, добавить соль и смесь перцев по вкусу. Теперь можно накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда мясо станет мягким, азу с солеными огурцами в домашних условиях можно снять с огня и подавать к столу.