Баклажаны Обалденные без стерилизации на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Вскипятите воду в кастрюле, выложите промытые баклажаны (с баклажанов срежьте хвостики), варите 5 минут.

3. Этап

Приготовьте маринад. Вскипятите 1 литр воды, всыпьте соль, добавьте уксус. Проварите маринад 1 минуту и готово.

4. Этап

На дно чистой простерилизованной банки выложите специи: нарезанный кусочками чеснок, лавровый лист и перец горошком. Для рецепта подходит банка объемом 2 литра.

5. Этап

В банку выложите сваренные баклажаны целиком.

6. Этап

Залейте баклажаны горячим маринадом.

7. Этап

Банки закатайте крышками.

8. Этап

Банки утеплите на 5-6 часов до остывания!

9. Этап

Храните баклажаны в кладовой до зимы. Удачных заготовок!