Ингредиенты для - Баклажаны от Nigella Lawson
Как вкусно приготовить - Баклажаны от Nigella Lawson
1. Этап
Баклажаны нарезать дольками. Если баклажаны мини, то просто пополам.
2. Этап
В форму для запекания влить масло, добавить орегано, перемешать. Обвалять дольки баклажанов в масле со специями.
3. Этап
Выложить баклажаны кожицей вниз. Духовка разогрета на 250. Я отдельно обваляла баклажаны в масле со специями и выложила их на пергамент.
4. Этап
Готовить баклажаны до золотистого цвета. У меня это 15 минут - духовка газовая, нагрев снизу, ставила на вернюю полку.
5. Этап
Лук порезать перьями (я полукольцами) и выложить в чашу. У меня лук не сладкий, поэтому добавила щепотку сахара и помяла лук. Влить уксус. Выдавить чуснок. Добавить соль. Добавить оливковое масло и перемешать.
6. Этап
Достать баклажаны и выложить их в маринад - я выкладывала в два слоя, пересыпая луком, сверху полила маринадом, посыпала зеленью. Закрыть крышкой. Оставить на столе на 2 часа. Я пару раз встряхивала чашу. Посыпать еще раз зеленью перед подачей. Мне больше нравятся из холодильника, поэтому убрала на ночь в холодильник.
7. Этап
Это очень вкусно!
