Баклажаны под соево-гранатовым соусом

1 . Этап

Баклажан вымыть, отрезать кончики, затем разрезать вдоль на 4 части.

2 . Этап

Сложить баклажан в пароварку.

3 . Этап

Установить пароварку на кастрюлю, в которой в это время можно приготовить еще одно блюдо, это очень удобно, т. к. позволяет экономить и время, и электроэнергию.

4 . Этап

Закрыть пароварку крышкой, включить средний нагрев. Когда стрелка термоконтроллера достигнет зеленого поля, переключить на минимальный нагрев и готовить 10 минут.

5 . Этап

Пока баклажаны готовятся, сделать соус: смешать в миске соевый соус, гренадин, гранатовый сок, масло грецкого ореха и измельченный чеснок.

6 . Этап

Вынуть готовый баклажан из пароварки и нарезать на небольшие кусочки.

7 . Этап

Выложить кусочки баклажана в соус и аккуратно перемешать. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник минимум на 30-60 минут, а лучше на ночь. Во время охлаждения желательно несколько раз перемешать.