Ингредиенты для - Салат с морепродуктами на свекольном желе
Как вкусно приготовить - Салат с морепродуктами на свекольном желе
1 . Этап
Для приготовления свекольного сока свеклу нарезать мелко и вместе с зубчиком чеснока измельчить блендером
2 . Этап
Отжать сок через марлю, сложенную вчетверо. В соке замочить желатин до набухания, нагреть сок слегка до растворения желатина
3 . Этап
Свекольное желе вылить в прямоугольный небольшой контейнер и убрать в холодильник до полного застывания
4 . Этап
Застывшее желе выложить на тарелку на которой будете подавать салат. Для этого контейнер опустить в горячую воду на несколько секунд. Сверху на желе выложить кольца лука
5 . Этап
Затем мидии
6 . Этап
Далее - несколько листьев салата и креветки. Яйцо всмятку разделить на 2 половинки и уложить их с разных концов тарелки. Икру тобико выложить на яйца. Сбоку также положить немного икры и пару штучек мидиий. Как такового соуса в этому салату не нужно. Соусом будет служить желе. Слегка сбрызните салат оливковым маслом и капните немного соевого соуса - этого будет достаточно.