Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны по-китайски
Как вкусно приготовить - Баклажаны по-китайски
1. Этап
Баклажаны моем и режем на длинные и толстые кусочки.
2. Этап
В сковороде разогреваем оливковое масло, кладем туда нарезанные баклажаны, солим.
3. Этап
3-4 минуты обжариваем баклажаны на быстром огне, затем уменьшаем огонь, вливаем полстакана воды и 15 минут тушим, помешивая.
4. Этап
Затем баклажаны снимаем с огня и перекладываем в тарелочку.
5. Этап
А в ту же сковороду вливаем соус: смесь соевого соуса, крахмала, уксуса, сахара и меда. Вливаем полстакана воды и 3-4 минуты подогреваем соус.
6. Этап
Добавляем в соус обжаренные баклажаны, хорошенько размешиваем и тушим еще 2-3 минуты. Баклажаны по-китайски готовы!
