Баклажаны с чесноком жареные на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Чеснок пропустите через пресс.

3. Этап

Добавьте к чесноку соль, сахар, молотый перец и перемешайте.

4. Этап

Затем влейте воду и уксус. Маринад готов.

5. Этап

Баклажаны нарежьте кружочками, любой желаемой толщины, у меня около 5 мм.

6. Этап

Обжарьте баклажаны в растительном масле с двух сторон.

7. Этап

Каждый кружочек баклажана опустите в маринад и переложите в чистую стерилизованную банку.

8. Этап

Наполняйте банку, пока не закончатся продукты. Если маринад остался, то просто вылейте его на баклажаны сверху. Затем банку закрутите, переверните, укутайте и оставьте до остывания. После чего уберите в прохладное место на хранение.

9. Этап

Баклажаны с чесноком жареные на зиму готовы.