Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны с перцем и чесноком на зиму
Как вкусно приготовить - Баклажаны с перцем и чесноком на зиму
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Запекайте овощи в духовке при температуре 180 градусов до мягкости. Перец — 15-20 минут, баклажаны — 35-40 минут.
3. Этап
Запеченные овощи почистите и нарежьте кубиками, перемешайте с выдавленным через чесночницу чесноком. Всыпьте к ним сахар и соль, размешайте.
4. Этап
Влейте нужное количество масла и уксуса.
5. Этап
Выложите заготовку в чистую пропаренную банку и простерилизуйте в кастрюле 8-10 минут.
6. Этап
Банку с заготовкой закатайте и утеплите на несколько часов до остывания. Храните в кладовой до зимы. Выход — 1 банка 0,5 л. Приятного аппетита!
