Печенье с киви

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Выберите самые спелые и мягкие киви, нам понадобится 4 штуки, очистите их от шкурки и разомните вилкой до состояния пюре.

3. Этап

Добавьте сахар и мед. Поставьте миску на водяную баню и помешивая дождитесь, пока сахар не раствориться.

4. Этап

Затем добавьте разрыхлитель и как только появится белая пена, снимите с огня и остудите.

5. Этап

На данном этапе по желанию можно добавить несколько капель зеленого пищевого красителя.

6. Этап

Затем частями введите муку. Муки нужно столько, чтобы получилось пластичное тесто.

7. Этап

Рабочую поверхность присыпьте мукой, раскатайте тесто толщиной 4-5 мм. и вырежьте формочкой печенье в виде цветка. Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.

8. Этап

В середину выложите по кружочку киви и загните края кверху. Я еще для надежности соединила края между собой. Готовьте печенье в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Печенье выпекается быстро, не пересушите его.

9. Этап

Готовое печенье с киви можно смазать жидким медом или посыпать сахарной пудрой.

10. Этап

Из остатков теста, я так же формочкой вырезала небольшие цветочки и испекла печенье.

11. Этап

Приятного чаепития!