Пирог с грушей и брусникой

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с грушей и брусникой. Груши вымойте и обсушите. Бруснику переберите, удаляя веточки, сполосните и обсушите.

2. Этап

В миску выложите бруснику, сахарную пудру и крахмал.

3. Этап

Орехи порубите и добавьте в миску с брусникой.

4. Этап

Все перемешайте, немного подавив бруснику, чтобы получилась масса, которая не рассыпается.

5. Этап

Груши разрежьте пополам, удалите серединку и хвостики.

6. Этап

Заполните сердцевину груш начинкой из брусники и орехов.

7. Этап

В миску вбейте яйца, и добавьте сахар.

8. Этап

Взбейте яйца с сахаром миксером до пышной массы. У меня яйца домашние, поэтому масса получилась такой желтой.

9. Этап

Во взбитые яйца просейте муку через мелкое сито. Аккуратно перемешайте до однородного пышного теста.

10. Этап

Форму для выпечки диаметром 24 сантиметра смажьте маслом и обсыпьте мукой. Вылейте в нее тесто и разровняйте.

11. Этап

Выложите груши в тесто по кругу начинкой вниз.

12. Этап

Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 45 минут. Готовый пирог остудите и при желании посыпьте какао-порошком.

13. Этап

Приятного аппетита!