Name: Очень быстрые пирожки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 800 грамм; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Масло подсолнечное - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 100 грамм; Дрожжи - 11 грамм; Молоко - 600 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Очень быстрые пирожки

1. Мука - 800 грамм

2. Сахар - 2 ст. ложки

3. Соль - 0,5 чайных ложки

4. Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

5. Масло сливочное - 100 грамм

6. Дрожжи - 11 грамм

7. Молоко - 600 миллилитров

Как вкусно приготовить - Очень быстрые пирожки

1. Этап

1. В теплое молоко отправьте сухие дрожжи, размешайте и дайте постоять им 5-10 минут.

2. Этап

2. Затем отправьте туда соль, сахар, подсолнечное масло и большую часть просеянной муки. Перемешайте миксером до однородности. Добавляйте постепенно оставшуюся часть муки, хорошо вымешайте тесто.

1. Этап. Очень быстрые пирожки: 2. Затем отправьте туда соль, сахар, подсолнечное масло и большую часть просеянной муки. Перемешайте миксером до однородности. Добавляйте постепенно оставшуюся часть муки, хорошо вымешайте тесто.

3. Этап

3. Когда тесто начнет держать форму и будет лишь немного липнуть к рукам, добавьте мягкое сливочное масло и снова мешайте. Заверните его в пленку и отправьте в холод на 1,5-2 часа.

1. Этап. Очень быстрые пирожки: 3. Когда тесто начнет держать форму и будет лишь немного липнуть к рукам, добавьте мягкое сливочное масло и снова мешайте. Заверните его в пленку и отправьте в холод на 1,5-2 часа.

4. Этап

4. Для начинки обжарьте мелко порезанный лук до золотистого цвета. Отваренное мясо пропустите через мясорубку. Всё смешайте, добавьте ложку оливкового масла.

1. Этап. Очень быстрые пирожки: 4. Для начинки обжарьте мелко порезанный лук до золотистого цвета. Отваренное мясо пропустите через мясорубку. Всё смешайте, добавьте ложку оливкового масла.

5. Этап

5. Тесто немного обомните и разделите на 4 части. Скатайте из них колбаску, каждую поделите сначала на 5 частей, а затем еще на 2. Итого у вас получится 40 заготовок для пирожков.

1. Этап. Очень быстрые пирожки: 5. Тесто немного обомните и разделите на 4 части. Скатайте из них колбаску, каждую поделите сначала на 5 частей, а затем еще на 2. Итого у вас получится 40 заготовок для пирожков.

6. Этап

6. Каждый кусочек теста раскатайте, заложите внутрь ложку начинки, после чего закройте края теста.

7. Этап

7. Пирожки выложите на пергамент на расстоянии друг от друга. Выпекайте в духовке при температуре 160 градусов. Через 15 минут смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте все еще 15 минут.