Вкусный суп из баранины

1. Этап

Перловку промойте и замочите в горячей воде на 5 часов. Затем еще раз промойте и отварите до готовности.

2. Этап

Баранину порежьте кусочками, посыпьте приправой для мяса, накройте пленкой и оставьте на 45 минут немного помариноваться.

3. Этап

Нарежьте все овощи – тыкву, морковь, лук и перец.

4. Этап

Мясо обжарьте на сковороде до корочки, затем в том же масле обжарьте лук.

5. Этап

Баранину с луком сложите в горшок.

6. Этап

Затем выложите порезанные овощи.

7. Этап

Бульон доведите до кипения и залейте содержимое горшка. Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте в неё горшок на 35 минут.

8. Этап

Затем добавьте соль, перец по вкусу.

9. Этап

Перловку, зеленый горошек и верните в духовку на 10 минут.

10. Этап

Готовый суп выберите из духовки и посыпьте порезанной петрушкой.