Баклажаны с помидорами

1 . Этап

Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Каждый кусочек натрите солью и перцем по вкусу.

2 . Этап

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте баклажаны с двух сторон, на каждой по минуте.

3 . Этап

На блюдо выложите баклажаны в один слой. Распределите равномерно, чтоб каждый кусочек лежал отдельно.

4 . Этап

Смажьте каждый кусочек баклажана майонезом с одной стороны. Я сделала в майонезном пакете небольшую дырочку и тонкой струйкой слегка полила баклажаны майонезом.

5 . Этап

Нарежьте зелень. Посыпьте баклажаны зеленью. Нарежьте помидоры кружочками. На каждый круг баклажана выложите колечко помидора. Украсьте зеленью.