Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны в кисло-сладком соусе
Как вкусно приготовить - Баклажаны в кисло-сладком соусе
1. Этап
Для начала подготовим все ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны нарежем брусочками или кубиками, как вам больше нравится.
3. Этап
Положим баклажаны полежать в посоленную воду на минут 20, потом быстро обжарим на масле (и на большом огне) около 2-3 минут.
4. Этап
Далее подготовим кисло-сладкий соус. Для этого в сковородку выльем томатную пасту и на медленном огне, помешивая добавим сок половины лимона, соль, сахар и немного воды. Добавим баклажаны и потушим на среднем огне около 2-3 минут.
5. Этап
Длинненько нарежем зеленый лук, перец, нарвем салат
6. Этап
Сервируйте так - выложите листья салата, на него положите баклажаны и посыпьте зеленым луком и перцем.
