Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фарш с баклажанами и помидорами
Как вкусно приготовить - Фарш с баклажанами и помидорами
1. Этап
Баклажаны промойте и разрежьте пополам, мякоть удалите ножом. Присыпьте баклажаны солью и дайте им так постоять 20 минут.
2. Этап
Мякоть порежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Затем переложите в отдельную емкость.
3. Этап
Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде, добавьте фарш, измельченные помидоры и чеснок, соль и перец по вкусу. Все перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.
4. Этап
Баклажанные лодочки промойте от соли и обсушите. Выложите на смазанный маслом противень. Запекайте 10 минут, температура 200 градусов. Затем извлекаем "лодочки" из духовки и наполняем их начинкой, смазав при этом сметаной. Присыпаем тертым сыром. Запекаем еще 10-15 минут.
5. Этап
Приятного аппетита!
