Name: Балканская овощная закуска Тавче гравче
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Фасоль - 200 грамм; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Мука - 1 ст. ложка; Петрушка - 20 грамм; Томатная паста - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Черный молотый перец - 1/2 ч. ложки; Острый молотый перец - 1/4 ч. ложки; Паприка молотая копченая - 1/2 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Балканская овощная закуска Тавче гравче

1. Фасоль - 200 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Мука - 1 ст. ложка

6. Петрушка - 20 грамм

7. Томатная паста - 2 ст. ложки

8. Соль - по вкусу

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

10. Лук репчатый - 1 штука

11. Черный молотый перец - 1/2 ч. ложки

12. Острый молотый перец - 1/4 ч. ложки

13. Паприка молотая копченая - 1/2 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Балканская овощная закуска Тавче гравче

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Фасоль предварительно замочите на ночь.

2. Этап

Фасоль варите в кипящей подсоленной воде примерно 1,5 часа до мягкости.

3. Этап

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок мелко измельчите. Обжарьте с растительным маслом до прозрачности.

1. Этап. Балканская овощная закуска Тавче гравче: Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, чеснок мелко измельчите. Обжарьте с растительным маслом до прозрачности.

4. Этап

Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и тертую морковь. Жарьте до золотистого цвета. Посолите по вкусу и добавьте все специи.

1. Этап. Балканская овощная закуска Тавче гравче: Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и тертую морковь. Жарьте до золотистого цвета. Посолите по вкусу и добавьте все специи.

5. Этап

Затем добавьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту и влейте примерно половину стакана воды, прогрейте до загустения. В конце добавь нарезанную петрушку.

1. Этап. Балканская овощная закуска Тавче гравче: Затем добавьте муку, перемешайте. Добавьте томатную пасту и влейте примерно половину стакана воды, прогрейте до загустения. В конце добавь нарезанную петрушку.

6. Этап

Фасоль выложите в форму для выпечки. Добавьте овощную подливку. Перемешайте и выпекайте примерно 30-40 минут в разогретой до 190 градусов духовке до румяной корочки.