Ингредиенты для - Картошка с копчеными ребрышками
Как вкусно приготовить - Картошка с копчеными ребрышками
1. Этап
1. Картофель моем, чистим и нарезаем на кусочки среднего размера.
2. Этап
2. Копченые ребрышки тоже рубим на куски. Вы, конечно, можете использовать для приготовления только мясо с ребрышек, но с косточкой мясо получается вкусней, сочней и ароматней (благодаря ферментам, выделяющимся из косточки в мясо при термообработке).
3. Этап
3. Лук очищаем и мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде на растительном масле.
4. Этап
4. Помидоры нарезаем дольками. Добавляем в сковороду и обжариваем вместе с луком.
5. Этап
5. Далее помещаем в кастрюлю все ингредиенты: ребрышки, картофель, обжаренные лук и помидоры. Солим, перчим. Можно добавить какие-либо специи и приправы на свое усмотрение. Кладем также лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Вливаем бульон или воду. Отправляем кастрюлю в разогретую духовку. Тушим при температуре 200-220 градусов до готовности картофеля (30-45 минут).
6. Этап
6. Картошка с копчеными ребрышками готова! Приятного аппетита!
