Name: Блинчики по-корейски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Молоко - 1/3 стакана; Яйцо - 2 штуки; Куриное филе - 200 грамм; Лук зеленый - 70 грамм; Рисовая мука - 50 грамм; Мука пшеничная - 50 грамм; Соль - 2 щепотки; Масло растительное - 4 ст. ложки; Семена кунжута - 1 чайная ложка; Вода - 0,5 стакана; Соус Терияки - 1 чайная ложка; Соус чили сладкий - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики по-корейски

1. Молоко - 1/3 стакана

2. Яйцо - 2 штуки

3. Куриное филе - 200 грамм

4. Лук зеленый - 70 грамм

5. Рисовая мука - 50 грамм

6. Мука пшеничная - 50 грамм

7. Соль - 2 щепотки

8. Масло растительное - 4 ст. ложки

9. Семена кунжута - 1 чайная ложка

10. Вода - 0,5 стакана

11. Соус Терияки - 1 чайная ложка

12. Соус чили сладкий - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Блинчики по-корейски

1. Этап

Тесто для блинчиков должно настояться, поэтому готовим его в первую очередь. Смешиваем воду с молоком, солью и яйцами. Всыпаем муку и хорошо размешиваем, чтобы тесто было без комочков. Накрываем полотенцем и отставляем в сторонку.

2. Этап

Куриное филе нарезаем на тонкие полосочки, добавляем к нему соус чили и соус терияки, кунжутные семечки. Размешиваем, пусть мясо маринуется.

1. Этап. Блинчики по-корейски: Куриное филе нарезаем на тонкие полосочки, добавляем к нему соус чили и соус терияки, кунжутные семечки. Размешиваем, пусть мясо маринуется.

3. Этап

Зеленый лук моем, подсушиваем полотенцем и нарезаем. Можно нарезать мелко, а можно длинными полосочками. Добавляем лук к куриному филе.

1. Этап. Блинчики по-корейски: Зеленый лук моем, подсушиваем полотенцем и нарезаем. Можно нарезать мелко, а можно длинными полосочками. Добавляем лук к куриному филе.

4. Этап

Выливаем тесто к курице с луком и хорошо перемешиваем.

5. Этап

Разбиваем в миске яйцо, которым мы будем смазывать блинчики и хорошо взбиваем. Смазывать будем силиконовой кисточкой - это очень удобно.

1. Этап. Блинчики по-корейски: Разбиваем в миске яйцо, которым мы будем смазывать блинчики и хорошо взбиваем. Смазывать будем силиконовой кисточкой - это очень удобно.

6. Этап

Выкладываем тесто порциями на сковороду с разогретым маслом. Когда блинчик слегка поджарится с нижней стороны, смазываем верх блинчика взбитым яйцом.

1. Этап. Блинчики по-корейски: Выкладываем тесто порциями на сковороду с разогретым маслом. Когда блинчик слегка поджарится с нижней стороны, смазываем верх блинчика взбитым яйцом.

7. Этап

Обжариваем блинчики с обеих сторон. Жарим на среднем огне, чтобы мясо внутри блинчика успело приготовиться. Можно блинчики довести до готовности в духовке.