Блинчики с форшмаком

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Яйца смешайте с небольшим количеством молока.

3. Этап

Добавьте сахар, соль и постепенно муку. Перемешивайте тесто, чтобы не было комочков.

4. Этап

Добавьте оставшееся молоко и 1 столовую ложку растительного масла.

5. Этап

Жарьте блины на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.

6. Этап

Приготовьте форшмак. Пропустите через мясорубку филе сельди, яблоко очищенное от кожуры и семян, лук.

7. Этап

Добавьте мелко нарезанные вареные яйца, укроп и растопленное сливочное масло. Поперчите по вкусу. Перемешайте.

8. Этап

Выложите начинку на край блинчика и сверните его конвертом.

9. Этап

Или выложите начинку на середину блинчика, а края соберите в мешочек, подвязав пером зеленого лука или стеблем укропа.

10. Этап

До подачи блинчики с форшмаком держите в холодильнике. Очень вкусно подавать такие блины со сметаной. Приятного аппетита!