Name: Фокачча от Джейми Оливера
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Сыр мягкий - 30 ст. ложек; Базилик свежий - 20 грамм; Розмарин - 1 штука; Мука пшеничная - 500 грамм; Соль - 1 щепотка; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Дрожжи сухие - 7 грамм; Холодная вода - 325 миллилитров; Помидоры черри - 5-6 штук; Манная или кукурузная крупа - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фокачча от Джейми Оливера

1. Сыр мягкий - 30 ст. ложек

2. Базилик свежий - 20 грамм

3. Розмарин - 1 штука

4. Мука пшеничная - 500 грамм

5. Соль - 1 щепотка

6. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

7. Дрожжи сухие - 7 грамм

8. Холодная вода - 325 миллилитров

9. Помидоры черри - 5-6 штук

10. Манная или кукурузная крупа - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Фокачча от Джейми Оливера

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В холодной воде растворите дрожжи, добавьте соль, 1 ст. ложку оливкового масла.

3. Этап

Всыпьте просеянную муку.

4. Этап

Руками замесите тесто, вымешивайте не менее 10 минут, скатайте в шар, накройте миской на 40 минут.

5. Этап

Посыпьте противень манной или кукурузной крупой.

6. Этап

Выложите на противень тесто, предварительно раскатанное в пласт. Пальцами сделайте ямки, сбрызните оливковым маслом, выложите листочки базилика, прямо в них вдавите половинки помидорок черри или кусочки сыра, выложите листочки розмарина.

1. Этап. Фокачча от Джейми Оливера: Выложите на противень тесто, предварительно раскатанное в пласт. Пальцами сделайте ямки, сбрызните оливковым маслом, выложите листочки базилика, прямо в них вдавите половинки помидорок черри или кусочки сыра, выложите листочки розмарина.

7. Этап

Накройте лепешку влажной салфеткой, смоченной в теплой воде, оставьте для брожения на 45 минут.

8. Этап

Перед выпечкой немного посолите сверху. Выпекайте 20-25 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей еще раз сбрызните оливковым маслом.

1. Этап. Фокачча от Джейми Оливера: Перед выпечкой немного посолите сверху. Выпекайте 20-25 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей еще раз сбрызните оливковым маслом.

9. Этап

Фокачча от Джейми Оливера получилась очень вкусной, нежной, но при этом с хрустящей корочкой. Можно наслаждаться её вкусом просто так или использовать в качестве хлеба.